簡単そうに見えて難しい料理

149コメント2024/03/13(水) 18:34

20. 匿名 2024/03/11(月) 15:53:33
野菜炒め
炒めすぎてベチャッてなる。

+43

-3

36. 匿名 2024/03/11(月) 15:57:46
>>20
火加減が弱いんじゃないですか？

+4

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58. 匿名 2024/03/11(月) 16:07:00
>>20
まぁ早いかな？ってくらいで止めると予熱で良い感じになるよ。あと出来たら早く食べる、置いておくとベチャっとなるよ

+2

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66. 匿名 2024/03/11(月) 16:11:39
>>20
野菜は火が通りにくい順に入れて強火で水分飛ばすように炒めて、手早く味付けするために調味料は混ぜて用意しておくといい感じになる

+5

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76. 匿名 2024/03/11(月) 16:22:37
>>20
わかる
だいたい水気が出て結局片栗粉でとろみ付けて誤魔化す

+2

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136. 匿名 2024/03/11(月) 22:30:32
>>20

某科学ごはんマンガによると
野菜は最初に水からさっと茹でるといいと見ました(見ただけ)

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137. 匿名 2024/03/11(月) 23:22:44
>>20
家庭用コンロじゃ限界あるよね

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