コーヒーだけで100種類、4時間かけて抽出も…至極の1杯に込めた店主の思いとは

81コメント2024/02/20(火) 21:10

9. 匿名 2024/02/18(日) 00:02:24
コーヒーって本当に豆で味が決まらない
同じ店なのにマスターが変わったら味が全然違うもの
私は全然上手に入れられないからマシンにお任せしている

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20. 匿名 2024/02/18(日) 00:04:44
>>9
マシンでもやる人によって味が変わるんだよ。何故だかわからないけど。

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23. 匿名 2024/02/18(日) 00:05:18
>>9
余程じゃない限り、レシピバレても同じ味にならない

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25. 匿名 2024/02/18(日) 00:05:55
>>9
同じドリップコーヒー使っているのに、味変わる。
酸化じゃなく。
難しい。

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