旦那が突然仕事辞めたらどうしますか？

それまでの二人の関係性によるでしょ。
とにかく、まず話をしなきゃ。
辞めた理由を聞くのか、相談してくれなかった理由を聞くのか、その場ですぐに今後の相談をして大丈夫なのか、
旦那の様子をみながらいろいろ考えなきゃならないからさ。
何の話をするにしても、とにかく話をしなきゃね。