“120億円の男”侍メジャーリーガー吉田正尚が地元福井で“ドサ回り”をする深刻な理由「（妻の）ゆり香さんと一緒に出店したお店が全く流行っていない」　

辺鄙な所でも高くても流行るお店は流行るからなぁ。
自分は美食が趣味でこの手のお店巡りをするけど、高くても予約取れない、流行ってるお店はオーナーシェフやソムリエの料理やお酒に対する情熱がビンビン伝わってくる。
こういう元から地元客や観光客をターゲットにしてないお店は、そこを目指して福井に行く位の個性と質が両立してないと成立しないと思うんだが。