ぼっちさんのクリスマス控え室

昔から七輪のある暮らしを夢見てたんだけど、毎晩七輪で鍋やら焼き物を作りながら酒を飲むという画家の料理エッセイを読んでるよ
炭火で炙ると安い食パンも美味しくなる、なんて書かれててそりゃそうよねーと賃貸暮らしがもどかしい
著者はかぼちゃに塩してひたひたの水から煮るらしい(八百屋のおばさんに教わった)
私はかぼちゃに塩して少ない水で蒸し煮する(とある料理家に教わった)
酒飲みの作るものって、程よく雑でフレンドリー、味も間違いなかろうという安心感が漂う