ペッパーランチに行政処分　体調不良者から「O157」

>>15　
主に牛肉は肉の表面に食中毒菌が発生するので、ステーキは表面を焼けばレアでも大丈夫。
ひき肉は牛肉100%だとしてもミンチされている時点で空気に触れて菌が発生しやすい環境。　
なので加熱が十分でないと食中毒が発生する。
さらに豚肉との合い挽きなど以ての外。