他人の体調不良、どれくらい対応できますか？

ビニール袋とティッシュとウェットティッシュを持ってたらあげて、店員さんに知らせるぐらいかな。
介抱はしない。
清掃は消毒とかの決まりがあるだろうから。
覆い隠す意味で不要なハンカチを持ってたら被せるかも。