日本のサカナが「もう売れない」理由。イメージ低下で“北海道産ウニ”までも安売り対象に

>>347
日本の消費量は減ってるだろうね
魚離れもあるだろうけど一番大きいのが価格の高等で購入頻度が減ってる
逆に世界的には魚の消費量が右肩上がり、ヘルシー食材として注目されてる
魚の需要は中国以外にも伸び続けてる
アメリカの寿司屋や刺し身を提供してるお店のルートが統一教会だけど、あそこは遣り手で日本からの流通の9割くらい統一ルート
ここも右肩上がり…話がそれたね
中国が買わないなら新規開拓でこれからはインドあたりを狙うといいのかな？
あとは中国からの団体客解禁したし観光客に売ればいいよ、飲食店も盛り返してくるでしょ

>>347
毎月鮨屋よくいくけど2年前から予約待ちとか本当凄いけど
単価3万平均でもそれらの店だと安い「ワインや日本酒頼むと役5万」こんな感じでバブルだけど海外が高値で買い取ろうとしてるから魚の取り合いだよ。