サラダが食中毒の原因になることも　農林水産省が注意を呼びかける5つのポイント

>>350
24時間以上、生鮭を常温で乾燥させてるってことかな？ 菌とか繁殖しまくりそうだし、鮭自体が腐り始めそうだけど大丈夫なのかな？

内部に扇風機の仕掛けがある冷蔵庫(存在するのかは知らない)ならまだしも、常温なら今の季節でも危険だと思う。後に加熱処理してるからって私は食べたくない。

本当にいい鮭を目利きして仕入れていたら、こんなにもったいない調理法にするかな？ 特に魚介類って新鮮さが大事なのにな。確実に1日以上古い鮭食べさせられていて3000円か。