サラダが食中毒の原因になることも　農林水産省が注意を呼びかける5つのポイント

>>350
この人、本当にフランス料理人かと思うような発言だね。

フレンチが高いのは、料理に手間がかかっているから
というのを目にしたことがある。
（ソース等にもお金をかけて作っている）

皮も機械で乾かしていると思うし、フライパンやオーブン
で焼くのも別にそんなに大したことじゃないと思う。
こんなことで結構めんどくさいだの、
手間かかるとか発言するなんてありえない。
相場よりだいぶ高い値段をとっておいて。

一流料亭の裏側を放送した番組を見たが、
カツオを削ったりして、本当に手間暇かけて作っている。
カツオの材料も本当に色々と現場に行ったり、探し求めて
ついに見つけた、みたいな感じだった。

この人は、基礎からやり直した方がいいと思う。