サラダが食中毒の原因になることも　農林水産省が注意を呼びかける5つのポイント

>鎧塚氏は17日、キャンドル・ジュン氏の名前こそ出さなかったが、火をともしたキャンドルの写真をアップして「辛いですよね。腹立たしいですよね。居た堪れないですよね。もし私が女房から他の男性へのあんな手紙を見せつけられたら、見つけたなら、狂っちゃうかも知れません。御心中察し申し上げます。私はあなたの事を全く存じ上げませんので残念ながら何の手助けもしてあげられません。だから今、出来る事は周りはそっとしてあげる事くらいかと思います」とつづり、「皆様もそう思われませんか？」と問いかけていた。

＞今回の投稿で、「一昨日のキャンドル写真投稿について。最初は全く関知しない方が良いと考えていたのですが投稿したのには理由がありました」と切り出した。かつて炎上していた格闘技系ユーチューバーを擁護する文章を投稿したところ、その母親が訪ねてきて感謝されたという出来事があり、「私の様な一菓子屋の投稿に少しでも心が和んで頂ける方がいらっしゃるのなら、こうやって毎日書いている意味があるのではと感じました」という。「勿論、非難や反対意見を述べるのは大切な事ですが少しは相手の事を慮る配慮も大切なのではと思っています」と自身の考えを示した。

>「素材のフルーツも、ブランドにとらわれず、安くておいしいものを探すのが昔からの習性です。僕のケーキは、大きさからも、店の立地で考えても、安いと思います。仲間内からはもっと値段を上げてくれと言われるくらい。ケーキって、手間と時間がかかりますから、利益がものすごく少ないんですよ。そのなかで、スタッフの生活と、彼らの職人気質を守っていくためにも、働き方改革をしっかりやっていくのが僕の仕事でもあります」

>「やっぱり、夢ですよね。僕には、7つの夢があります。人々に喜んでいただけるおいしいお菓子を作り続けること。スタッフとその家族を幸せにすること。ほかにも、地域活性化と第一次産業の隆盛、アジア経済共同体の構築など、人から見たら、実現できるの？と思われるようなこともあると思います。でも、自分の夢、目標がないと、働かされている感のようなものが出てくるんじゃないのかな。苦しくても、夢に向かって走り続けているとき、人は一番輝くと思うんですよ」



鎧塚さん、優しいし、素晴らしい方だな。
一流の人ってやっぱり違うね。



それに比べて、鳥羽のハリボテ感よ・・・。