サラダが食中毒の原因になることも　農林水産省が注意を呼びかける5つのポイント

ミシュランの星について

★★★　そのために旅行する価値のある卓越した料理
★★　　遠回りしても訪れる価値のある素晴らしい料理
★　　　そのカテゴリーで特に美味しい料理

とあるが、

小谷村のような場所でレストランを出して成功させるには
三ツ星くらいのお店じゃないと無理じゃないのか。

過疎地で町おこしに大成功した中道シェフも三ツ星だった。

鳥羽の言動を見ていると、まるで自分は三ツ星レストラン
のシェフかのように振舞っていたように見えるが、

このカテゴリーの内容を見ると、三ツ星と二つ星、
そして一つ星では評価が全然違うなと思った。