サラダが食中毒の原因になることも 農林水産省が注意を呼びかける5つのポイント
422コメント2023/09/22(金) 18:49
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294. 匿名 2023/09/05(火) 09:56:56
>>292
下から二番手が店変わっていきなりスーシェフとか普通あり得ない
あまりに実力ありすぎる人だと鳥羽のメッキが剥がれるからそのくらいのレベルの人でって抜擢だと思うんだがね
あと木田が業界入り立てだったのかわからんけど鳥羽はすごいぞって思わせるなら初心者のうちからってのもあったのかもね+13
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295. 匿名 2023/09/05(火) 11:51:24
>>294
鳥羽の店って未経験者にも客の料理を任せるらしいが、失敗しても成長があるとか客のことは全く考えていない言い草。これに賛同できるベテラン調理師など皆無だろうね。値段も原価率低くて技術もないボッタクリ。未経験の若者を洗脳して働かせるしかない。資格持ちは若くても鳥羽に疑問を抱くだろうし。資格持ちで多少の経験ありの従順な木田さんは、使い勝手のいい駒だろうね。+9
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