サラダが食中毒の原因になることも　農林水産省が注意を呼びかける5つのポイント

三國シェフと鳥羽の人間性の差のデカさよ！2020年8月のインタビュー。

>外出自粛時に考えたこと

>(4) この2か月の間で記憶に残っている食体験を教えてください。

この同じ質問に対して、三國シェフは

>休業中にニュースを見ていて、「Sincère（シンシア）」の石井真介くんが医療現場にお弁当を届ける支援を始めたことを知りました。後輩世代のシェフたちが素早く行動しているのを知り、私も「やろう」と「やらないといけない」と感じ、服部学園の服部幸應さんや「LA BETTOLA（ラ・ベットラ）」の落合務シェフ、「Wakiya一笑美茶楼」の脇屋友詞シェフなどに声をかけ、新型コロナウイルスの対応に追われている病院へお弁当を届けました。私たちのお弁当を食べて「頑張ろうと思いました」「ありがとう」という声が嬉しかったですね。

鳥羽は

>家族で食事をする機会が増えました。「おうちでsio」のレシピのプロトタイプをつくって家族に食べてもらい意見をもらうなど、仕事にも繋がる有意義な時間が持てました。