サラダが食中毒の原因になることも　農林水産省が注意を呼びかける5つのポイント

■「新鮮で傷んでいない野菜を選ぶ」

■「サラダを作る際は手を洗う」

■「野菜の土や汚れを流水でしっかりと洗い落とす」

■「まな板や包丁はきれいに洗い、乾かした清潔なものを使う」

■「長期保存せず、早めに食べる」

野菜はカットすると切り口から細菌が増えやすくなるため、サラダも長期間保存せずに早めに食べましょう。また、野菜サラダを持ち歩くことはおすすめしないとのこと。持ち歩く場合は保冷剤や保冷バッグなどを使い、サラダ用のドレッシングは別容器に入れましょう