ご飯のメニューを考えるのが苦痛

187コメント2023/08/06(日) 18:48

62. 匿名 2023/08/05(土) 18:05:12
すみません！トピズレなんどけど、料理関連するとしてお聞きしたいです(＞人＜;)

野菜って洗ったら一回一回拭いてから切りますか？
レシピ本とかみてると綺麗に乾いていますよね。
洗ってから拭かないと、まな板ビチャビチャになりますよね？
けど一回ごとに拭くとなると、キッチンペーパーの消費がすごいことになるし…
どうすれば良いのでしょうか？動画を見ても、そこからのやり方が載ってないので、教えて欲しいです(＞人＜;)

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69. 匿名 2023/08/05(土) 18:07:29
>>62
一回ごとに水気は切ったり拭いた方が良いよ
火の入り方や味にも影響するからね

…でも私はやってないよ

1件の返信

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75. 匿名 2023/08/05(土) 18:08:49
>>62
いいえ、メニューによるよ。
濡れていたら困る野菜は先に洗ってザルで水を切っておくとか
時間がなかったらサラダスピナーをつかったりキッチンペーパーでふくけどね。
逆に煮物に使うなら濡れていてもいいので濡れたまま切るよ。

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77. 匿名 2023/08/05(土) 18:09:19
>>62
洗ってぶんぶんするだけでびちゃびちゃにはならないよ？
多少は濡れるけど拭くほどではないというか切るのに支障はない
むしろ水分のおかげか切ってもくっついてるから連続でシャシャシャって切りやすいかも？

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