料理にうるさい夫

1さんのとは方向性が違って夫のほうが料理する側ですが、
夫レストラン経営者でロシア人なんですが「卵」にとにかくうるさいです。
1回・1秒単位でどの程度溶くかとか、どの程度加熱するかとか、そもそもどの種類の卵を使うかとか、料理の種類ごとに恐ろしく細かいこだわりがあって私には何もできないです。
その代わり脳みそがとろけるかと思うぐらい美味しい。夫の出身地のSTペテルブルグの郷土料理に卵料理が多いのが理由みたいです。