料理が苦手な45歳主婦、娘が料理上手で「娘と夫が嫌いになりそう」という悩みが話題に

>>15
けど、たまにいるよね。友人のお嬢様は4万円（週１）の月謝払って有名な料理教室通ってたけど、全然上達しなかった。彼女のお母さんはどこにも通って無いけどプロ並み。初めてお呼ばれしたとき、その手際の良さと料理の旨さに驚いた。やっぱりセンスは有ると思う。義母もマメで色々作るけど壊滅的に不味い。こういう場合は上手な人に作って貰えば良いと思う。

>>15
レシピ通りにつくってるつもりなのに卵焼きが不味くなるとしたら

・レシピと卵のサイズが違う(サイズが小さくて味が濃すぎる)
・大さじ、大さじ1/2、小さじ、小さじ1/2など複数本セットの軽量スプーンを持っているのに、各々の容量を勘違いして間違って使っている(味のバランスがおかしい)
・弱火、中火、強火を正しく学習しておらず、レシピに通りに設定しても実は火力が違う(火加減強くし過ぎて卵にすが入りまくりボソボソ)
・そもそもレシピ自体がハズレ(ネットにある素人レシピなど)

全部自分の過去の失敗談だけど、火力強すぎてすが立ちまくったのが意外にも一番不味かった(味付けの良さよりも食感の悪さが勝る)。焦がしたわけでもないのに。火加減って大事だね。