この料理の具材、これにチェンジして美味しいよ❗レシピ❗

私は、酢豚の豚肉を厚揚げに変えて作ったりします。
結構ボリュームがあり、美味しいです❗
カレー🍛の具材、じゃがいもの変わりにかぼちゃなど好きで食べます❗
皆さん、何かオススメレシピ教えて下さい。