大阪と東京でお膳の上の味噌汁の位置に違い、合理性考えれば関西流?

ランチョンマットとか定食のお盆とか、限られたスペースの上だとおかずは奥になるけど、普段は
お味噌汁→右、ご飯→左、真ん中にメインのおかず、小皿は奥の方に配置

こんな感じです
横幅が広く取れたらこんな風にしてる人が多いのかと思ってた