閉店前に閉店準備をするお店について

レジを閉めさえしなければ、閉店準備していいと思う。
レジ閉めてからも、日報やら集計やらやることはたくさんある。
店によっては閉店一時間前から一人体制になるとこも多いし、できることをやっておかないと遅くまで帰れない。