閉店前に閉店準備をするお店について

私も飲食店でバイトしてた時は、閉店前に片付けてたよ
だって、いつまでも開けてたらキリがないし、開いてると勘違いしてさらに客が来たら、断らなきゃいけないし、店側からすれば閉店ギリギリには正直来て欲しくないし、閉店前に店を出るべき