ラーメン好きのみなさん、好きなラーメン店のラーメンは？

大阪住みだけど、２０年以上前
島根の県道で立ち寄った『すっぽんラーメン』
期待してなかっただけに、食べた時の衝撃ったら半端なかった

あれから、上記に出てる店舗が多い激戦区が近所で
いろんなラーメン食べるけど
あれ程の美味しいラーメンに出会う事はない

そのお店は、店主の趣味で始めた店らしく地元では有名だったらしいけど
もう辞めてしまったみたいで残念
採算度外視してたんだろうな、と思えるレベルだった