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32. 匿名 2024/04/27(土) 13:03:52
ホットプレートで牛肉のチャーハン(ここでは言いにくいがペッパーランチ風)を作ると、ご飯もベチャッとしてお店みたいにならないんですけど
何か工夫はありますか？+24
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104. 匿名 2024/04/27(土) 13:15:57
>>32
酢飯作る時みたいに硬めに炊く
冷やご飯や冷凍チンご飯は使わない
先端がホットプレートと平行に当たるターナー（へら）を使う
高温で一気に仕上げる+9
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151. 匿名 2024/04/27(土) 13:28:00
>>32
ご飯をレンジで温めてからフライパンで炒めるといいよ+4
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169. 匿名 2024/04/27(土) 13:37:16
>>32
ラード使う+1
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