梅干しが好きな人

>>3
うちの父も同じこと言ってた。
その辺のスーパーに売られてるハチミツ入りとかカツオ入りとかいいからとにかく塩っぱいのがいい！と。

もう長年、自分好みの梅干しに出会えてないからネットで探してくれないか？と頼まれて、出身地の近くで手作り販売してる人のを買ったら当たり。
白梅干し塩分濃度8%だった。

ほんまにそれあってるか？同じ和歌山でも生産地違うやん、今まで食べてたのはとてつもなくしょっぱいものやけど....その地方のは余計なもの入れてへんか？って言われたけど、ちゃんと求めてる梅干しだった。よかった。

>>3
私もあのしょっぱい梅干しが食べたくて、でも売ってなくて、とうとう数年前から手作り始めたよ。
そしたらハマってしまって、毎年色んな塩分濃度の梅干し作って食べ比べしてる。
楽しいし、自分で漬けた梅干しはめちゃくちゃ美味しいよ。

>>3
梅干しだけは減塩しないで！（逆に加塩して！）