お宅のすき焼きの作り方

肉と白ネギを強火で焼いて
焼けてきたら砂糖山盛りと醤油同量をかけまわして
少し煮詰めてから日本酒をドバっといれて
あとは普通に白菜や豆腐を並べてフタをして
野菜から煮汁が出るのをまつ。
すき焼きのときだけは出汁の素類は使わない。