“使用済みの油”で揚げ物はダメ!? 「再利用は脳に悪影響」動物実験の結果で明らかに

>>36
コンビニだけど、
酸化具合を研究して数値の結果で何日あけるか決めてたよ。
たしかに油は原価クソ高いやつ。

まあ、それどうやって日数決めてるの？って
聞いたから資料持ってきて教えてくれたけど、聞かないと日数の目安だけ言われるだけやし、
オーナーによったら油高すぎてマジで替えないところもでてくるかも？
でも油掃除したらデータに残さないとダメだから、替えてないとしたらデータも改ざんしてるから悪徳オーナーということになる。