レシピを見ないと料理が作れない

ベテラン主婦だけどお味噌汁はだしの素だよ。
醤油、油、みりんなどの液体の大さじ1をフリーハンドでやるコツは空醤油ペットを用意して大さじに出す時、
いーーーちと声を出しながら数を数えてみてください。
大さじ1を出す時のコレが感覚。
あと、料理は薄めに作ると良いです。
最後に味を微調整。
薄い分には濃く出来るけど、濃いのは薄くするの難しいから。