ちょっと早いですが梅仕事について語るトピ

135コメント2024/05/20(月) 13:12

39. 匿名 2024/04/20(土) 22:45:03
>>19
アルコールやホワイトリカーで容器や梅を殺菌消毒するけどそれを酢にするとカビづらいよ
酢が梅につくと茶色く変色するけど何故か梅干しが完成すると普通の色に出来上がるよ
梅シロップも酢を少し入れて殺菌するけど梅は変色するけどどうせ最後は黒っぽくシワシワに縮むし少しの酢ならシロップの風味に影響無いし殺菌に酢を使うのおすすめだよ

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