ちょっと早いですが梅仕事について語るトピ

>>118
昨日、去年作った梅シロップ飲んでみました。
黒糖と氷砂糖ミックスの代物です。
できたばかりの時は味がなじんでおらず
梅の酸味と黒糖の甘さが合ってない気がしていましたが
氷砂糖で作るものより味がまろやかでとっても
おいしかったです。うちは毎年レモンシロップも作っていて
酸味が欲しい場合はレモンスカッシュでいただけるので
これから梅シロップを作るときは黒糖で作るかも。
ヨーグルトなんかにかけても良きでした。